Świąteczny przepis na sałatkę śledziową ze śliwkami

Oto kolejny świąteczny przepis, tym razem na pyszną sałatkę śledziową z suszonymi śliwkami (ze „Świątecznych przysmaków”) , idealną na kolację wigilijną.

Składniki:

50 dag filetów z matiesów

6 pieczarek

10 suszonych śliwek

3 marynowane papryki

szklanka mleka

1 łyżka rodzynek

1 łyżka oliwy z oliwek

2 łyżki majonezu

2 łyżki natki pietruszki

pieprz

Przygotowanie: filety moczymy w mleku z wodą około 2 godzin, następnie płuczemy, suszymy i kroimy w kostkę. Śliwki gotujemy około 10 minut, osączamy, studzimy i kroimy w wąskie paski. Myjemy  pieczarki, odkrawamy kapelusze i kroimy je w plasterki. Osączone papryki kroimy w paski. Rodzynki parzymy i osączamy. Wszystkie składniki wkładamy do salaterki, mieszamy z oliwą z oliwek i majonezem. Doprawiamy pieprzem i posypujemy natką pietruszki. Smacznego!

Dodaj komentarz