Przepis jest dość stary, ale zawsze pieczony z powodzeniem:)
Składniki:
Ciasto: 1,5 szklanki mąki tortowej, pół szklanki cukru pudru, 2 żółtka, 20 dag masła, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao.
Masa: 3 waniliowe serki homogenizowane (razem około 450 g), pół szklanki cukru pudru, 2 żółtka, 4 łyżki wiórków kokosowych, 2 łyżki roztopionego masła, olejek cytrynowy (cały), łyżka mąki ziemniaczanej; 4 białka.
Wyrobić ciasto, następnie podzielone na dwie części włożyć na 2 godziny do zamrażalnika. Przygotować masę, miksując: serki, cukier puder, żółtka, wiórki kokosowe, masło, olejek i mąkę ziemniaczaną. Osobno ubić białka, a następnie dodać je do masy i delikatnie wymieszać.
Po wyjęciu ciasta z zamrażalnika trzemy na tarce jedną część bezpośrednio na przygotowaną blachę (na przykład wyłożoną papierem do pieczenia), tak powstaje spód. Na to wykładamy masę. Potem trzemy na tarce drugą część ciasta – na wierzch. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy około godziny (180-200 stopni). Upieczony posypujemy cukrem pudrem.
Najlepiej smakuje z dobrą kawą!
nie tylko miejsca 