Oto przepis prosto z Turcji na pyszne smażone placki z cukinii. Z pewnością warte wypróbowania!
Składniki:
2 średniej wielkości cukinie
pół łyżeczki soli
6 łyżek posiekanego szczypiorku
6 łyżek posiekanej natki pietruszki
4 łyżki posiekanego koperku
pół opakowania pokruszonego sera feta
1 posiekana nieduża cebula
1 posiekany ząbek czosnku
3 roztrzepane jajka
3/4 szklanki mąki
przyprawy do smaku (sól, pieprz)
oliwa
Sposób przygotowania: cukinię zetrzyj bardzo drobno, posyp solą i odstaw na 20 minut, następnie odsącz. Dodaj do niej wszystkie wymienione wyżej składniki, dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie na rozgrzany olej włóż przygotowaną wcześniej masę (wielkość placków według uznania). Smaż przez kilka minut, obracając, aż placki będą złociste. Wyjmij z patelni i odsącz na papierowym ręczniku. Smacznego!
P.S. Oczywiście składniki placków z cukinii można modyfikować, ja na przykład właśnie dodałam kilka pokrojonych suszonych pomidorów. Pycha!
nie tylko miejsca 