Oto przepis na zdrową i niewymagającą wiele czasu na przygotowania zupę-krem z brokułów (tak naprawdę wystarczy jeden brokuł).
Składniki:
2 łyżeczki masła
2 nieduże marchewki
1 pietruszka
pół niedużego selera
nieduży brokuł
sól
pieprz
nieduża papryczka chili
3 łyżki kwaśniej śmietany
Przygotowanie:
W garnuszku topimy masło i podsmażamy na nim pokrojone marchewki, pietruszkę, seler i por. Po chwili zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy pod przykryciem około 15 minut. Następnie dorzucamy brokuł (podzielony na różyczki) i posiekaną papryczkę chili (opcjonalnie), doprawiamy solą i pieprzem (można dodać kostkę bulionową). Dolewamy więcej wody i gotujemy do czasu, aż warzywa będą miękkie. Następnie blendujemy. Serwujemy, podając z niewielką ilością śmietany. Smacznego!
nie tylko miejsca 