To smaczna i prosta potrawa, doskonała jako pełnoprawne danie, na przykład podawana z grzankami, lub jako przekąska.
Składniki:
1 nieduża cukinia
8 kalmarów (krążki)
pół niewielkiej cebuli
pół opakowania koziego sera
pół opakowania sera “Lazur”
6 suszonych pomidorów
2 łyżki ziaren słonecznika
gałka muszkatołowa
pieprz
oliwa
Przygotowanie:
Cukinię kroimy na niezbyt grube krążki, podsmażamy na oleju lub grillujemy, doprawiamy pieprzem. Smażymy kalmary. Po kolei wykładamy do miski: cukinię, kalmary, posiekaną cebulę, “kawałki” serów i suszone pomidory. Wszystko posypujemy szczyptą gałki muszkatołowej oraz ziarnami słonecznika. Z racji tego, że i kalmary, i cukinia są dość tłuste, nie musimy polewać oliwą. Smacznego!