Oto kolejny świąteczny przepis, tym razem na pyszną sałatkę śledziową z suszonymi śliwkami (ze “Świątecznych przysmaków”) , idealną na kolację wigilijną.
Składniki:
50 dag filetów z matiesów
6 pieczarek
10 suszonych śliwek
3 marynowane papryki
szklanka mleka
1 łyżka rodzynek
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki majonezu
2 łyżki natki pietruszki
pieprz
Przygotowanie: filety moczymy w mleku z wodą około 2 godzin, następnie płuczemy, suszymy i kroimy w kostkę. Śliwki gotujemy około 10 minut, osączamy, studzimy i kroimy w wąskie paski. Myjemy pieczarki, odkrawamy kapelusze i kroimy je w plasterki. Osączone papryki kroimy w paski. Rodzynki parzymy i osączamy. Wszystkie składniki wkładamy do salaterki, mieszamy z oliwą z oliwek i majonezem. Doprawiamy pieprzem i posypujemy natką pietruszki. Smacznego!
nie tylko miejsca 