Spośród wielu przepisów, rodem z “prasy kolorowej”, mam jeden łatwy i sprawdzony. Oczywiście należy pamiętać, by pierniczki “odleżały swoje” w zamkniętym pudełku, by zmiękły. Podobno im dłużej, tym lepiej.
Składniki: 12 dag miękkiego masła
1/2 szklanki brązowego cukru
1/2 szklanki płynnego miodu
2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki przyprawy do piernika
łyżeczka sody oczyszczonej
Przygotowanie: Masło utrzeć z cukrem na gładką masę, dodać miód, mąkę, przyprawy i sodę. Zagnieść ciasto. Owinięte w folię włożyć na pół godziny do lodówki. Następnie na posypanej mąką stolnicy rozwałkować kawałkami ciasto na grubość 3-4 mm. Wyciąć pierniczki. Piec je w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 5-8 minut.
Jeśli mocniej rozwałkujemy ciasto (ok. 2 mm) pierniczki będą idealne do powieszenia na choinkę.
nie tylko miejsca 