Dzisiaj coś dla miłośników makaronów – spaghetti amatriciana z czarnymi oliwkami. Przepis przywiozłam z Włoch, co prawda z ich północnej części, ale receptura uchodzi za jedną z najbardziej popularnych w Rzymie, mimo że nazwa wskazuje na miejscowość Amatrice jako kolebkę potrawy.
Spaghetti amatriciana to coś dla tych, którzy lubią smacznie zjeść bez zbędnego zmęczenia długim i pracochłonnym gotowaniem. To również coś dla kreatywnych kucharzy, gdyż wariacji w temacie amatriciana jest wiele. Oto wersja przekazana mi przez Carmelinę i Alessandro.
nie tylko miejsca 