To popularny włoski przepis zmodyfikowany przez Mariannę, dzięki której możecie go dziś poznać. Słyszałam, że bakłażany w tej wersji smakują nieziemsko, dlatego polecam i przedstawiam sposób ich przygotowania (zajmie około 30 minut). Składniki: duży okragły bakłażan, ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, sól i pieprz, 1 papryczka peperoncino, 1 ząbek czosnku. Przygotowanie marynaty: do miseczki wlej… Continue reading Marynowane, grillowane bakłażany według przepisu Marianny
Po cukiniowych potrawach w wersji polskiej i angielskiej, czas na przepis prosto z Włoch, z Domodossoli - od Alessandro. Podobno, każdy, kto spróbuje, zachwyci się ciekawym smakiem. Składniki: 7-8 cukiń średniej wielkości, 3 ząbki czosnku, oliwa z oliwek, starty parmezan, czosnek w proszku, sól i pieprz. Przygotowanie: cukinie umyć i nieobrane pokroić w kostkę. Na… Continue reading W roli głównej cukinia z czosnkiem i parmezanem – przepis a’la Ale
Moja przyjaciółka Marta to nie tylko miłośniczka kuchni wegańskiej, ale także kulinarna eksperymentatorka. To dzięki niej przekonałam się kilka lat temu do wielu nowych smaków na talerzu. Dzisiaj polecam Jej londyński przepis na sałatkę z cukinią. Poniżej podaję propozycje składników, ich ilość zależy od indywidualnych upodobań. Składniki: 3 nieduże cukinie, seler naciowy, kilka koszyczków brokułów,… Continue reading Cukinia w kolejnej odsłonie – przepis na sałatkę z cukinią a’la Marta
To zmodyfikowana wersja przepisu, który znalazłam na stronie Knorra. Łatwa w przygotowaniu i przepyszna. Warto spróbować! Składniki: 3 nieduże cukinie, oliwa, kostka fety lub sera bułgarskiego, 20 czarnych oliwek, 20 zielonych oliwek, 8 suszonych pomidorów, 4 łyżki ziaren słonecznika, pieprz. Przygotowanie: cukinię myjemy i kroimy w dość grube plasterki, skrapiamy oliwą i podsmażamy na rozgrzanej… Continue reading Sałatka z cukinią i słonecznikiem
Anię i jej talent kulinarny podziwiam od dawna. Nie raz i nie dwa miałam okazję smakować pysznych dań przez Nią przygotowanych. Ich zaletą jest łatwość i krótki czas przygotowania. Dzisiaj za Jej zgodą zamieszczam francuski przepis na słone ciasto. Pyszne, łatwe i szybkie do zrobienia! Składniki: mały lub duży kubek jogurtu naturalnego, takiej samej wielkości… Continue reading Słone ciasto Ani
Przepis jest dość stary, ale zawsze pieczony z powodzeniem:) Składniki: Ciasto: 1,5 szklanki mąki tortowej, pół szklanki cukru pudru, 2 żółtka, 20 dag masła, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao. Masa: 3 waniliowe serki homogenizowane (razem około 450 g), pół szklanki cukru pudru, 2 żółtka, 4 łyżki wiórków kokosowych, 2 łyżki roztopionego masła,… Continue reading Czas na sernik czarno-biały
Oto wypróbowany przepis na nadziewane pomidory. Dostałam go od mojej siostry w czasie wizyty w Piemoncie. Ona nauczyła się go od Carmeliny. Składniki: 2 jajka, puszka tuńczyka w oleju, 3 nieduże cebule, 1 ogórek konserwowy, 6 pomidorów. Sposób przygotowania: pomidory przeciąć na pół, wydrążyć, posolić w środku i odwrócić. Do miseczki wrzucić wydrążone/poszatkowane kawałki pomidora… Continue reading W roli głównej pomidor – pomodori ripieni a’la Carmelina
Dzisiaj podróż w świat kawy, bez której nie wyobrażam sobie dnia. Oto mój subiektywny przewodnik po kawach i ulubionych kawiarniach. włoska kawa - dla mnie najlepsza na co dzień. Najlepiej oczywiście smakuje we Włoszech, nieważne, czy w kawiarni czy parzona w domu, w makinetce, zawsze smaczna. Prawdziwi Włosi często nie jedzą śniadania, tylko piją swoją… Continue reading Kawowo mi
Każda podróż, bliższa czy dalsza, zawsze łączy się z kulinarnymi wrażeniami. Na mojej liście nie może zabraknąć omdlałego imama, czyli Imam Bayildi. To mój absolutny numer jeden pośród wszystkich dań, zresztą najsmaczniej przygotowaną oberżynę (bakłażan) jadłam w Turcji, skąd ta potrawa się wywodzi. Podobno jeden imam, którego żona przygotowała tę potrawę, zemdlał. Nie wiadomo dokładnie, czy… Continue reading Omdlały imam
nie tylko miejsca 