Oto przepis prosto z Bałkanów, w zasadzie trudno ustalić, z którego państwa, bo roszczą sobie do niego prawo zarówno Serbowie, Chorwaci, Słoweńczycy i Macedończycy, podobną do ajwaru pastę jadłam również w Bułgarii. Co prawda na przygotowanie potrzebujemy nieco ponad dwie godziny, ale zapewniam, że warto! Smak jest nieziemski! Składniki: 2 kg czerwonej papryki, 1 ostra… Continue reading Bałkańskie smaki – przepis na ajwar – przepyszną pastę warzywną
nie tylko miejsca 