Każda moja podróż, nawet ta najbliższa, nierozerwalnie łączy się nie tylko z odkrywaniem nowych miejsc, ludzi i historii, ale także smaków. Uwielbiam kosztować nowe potrawy, zbierać ciekawe przepisy, kupować lokalne produkty, by potem samodzielnie eksperymentować w kuchni. Kulinarną kreatywność zawdzięczam Marcie, która nie raz i nie dwa inspirowała mnie swoim podejściem do gotowania.Teraz dzięki podróżom… Continue reading Co kraj, to smak – mój subiektywny alfabet kulinarnych wspomnień
Miałam szczęście gościć dwa razy w tym zabytkowym, norweskim miasteczku, w którym w latach 1644 - 1972 wydobywano miedź. Od 1980 roku Røros znajduje się na Liście Światowego Dziedzictwa UNESCO. Spacerując uliczkami miasteczka, możemy podziwiać około 80 zabytkowych domów, bliżej dawnej kopalni mieszczą się te robotnicze - porośnięte trawą na dachu, te przy dwóch głównych ulicach… Continue reading O miłości księdza do mężatki – czyli sekrety norweskiego Røros
Ta pierwsza (i jak dotąd jedyna) na świecie winda rowerowa mieści się w pięknej dzielnicy Bakklandet, tuż za zabytkowym mostem zwanym Gamle Bybro. Od 1993 roku wwozi kolejnych chętnych rowerzystów na strome wzgórze. Cała trasa ma długość 130 metrów, od rowerzysty wymaga oparcia prawej stopy na czymś w rodzaju podpórki i balansowania ciałem w trakcie… Continue reading O jedynej w świecie ulicznej windzie rowerowej
Katedra Nidaros w Trondheim robi ogromne wrażenie zarówno z zewnątrz, szczególnie ściana z figurami świętych, jak i w środku - mroczne wnętrze pociąga niezwykłymi zdobieniami, rzeźbami i tajemnicami. Świątynia jest największym średniowiecznym budynkiem w Skandynawii i najważniejszym kościołem w Norwegii. Nierozerwalnie łączy się z historią świętego Olafa, o którym pisałam w jednym z wcześniejszych postów. … Continue reading Katedra Nidaros i jej tajemnice
Trøndelag to region w środkowej Norwegii, którego głównym miastem jest Trondheim położone nad Morzem Północnym, pięknym fiordem i rzeką Nidelvą. Region szczyci się miejscowością Røros położoną blisko granicy ze Szwecją. To śliczne miasteczko z byłą kopalnią miedzi znajduje się na Liście Światowego Dziedzictwa UNESCO. Oto Trøndelag na fotografii.
Pewnego wrześniowego popołudnia, kiedy spacerowałam po cmentarzu w Røros, dostrzegłam pięknego anioła, prawdopodobnie część złamanego krzyża na grobie Jensa i jego żony, gospodyni domowej (tak głosi napis) - Ingeborg. Wyglądał pięknie we wrześniowym słońcu.
Kiedy spytałam Eljerda o magiczne miejsce w Trondheim, bez zastanowienia odparł - studnia przy katedrze. Zdecydowałam zatem, że w wolnej chwili wyruszę w stronę tej przepięknej świątyni, by odnaleźć szczęście. Co prawda magicznej studni nie znalazłam, poznałam za to historię innej studni, która mieści się w środku katedry. Historia "szczęśliwej" studni wiąże się z sagą… Continue reading W poszukiwaniu szczęścia – Trondheim
Tym razem powitanie Norwegii było bardzo słodkie, a wszystko za sprawą orunn, żony Gisle, która przygotowała wiele niezwykłych smakołyków. Oto przepis na przepyszny sernik. Składniki: 225 g herbatników 110 g masła (stopionego) 225 g sera homogenizowanego (naturalny smak) 110 g cukru pudru 1 mała łyżeczka cukru waniliowego 300 ml kwaśnej śmietany 250 ml śmietany kremówki… Continue reading Przepis na sernik Gisle – prosto z Trondheim
Czy kiedykolwiek na widok kominiarza złapaliście guzik? A może pukaliście w niemalowane drewno, by odpędzić licho, czyli tak naprawdę diabła uosabiającego zło? Znam wiele osób, które przenigdy nie wrócą do domu, gdy czegoś zapomną, na widok czarnego kota przechodzącego drogę, zmienią kierunek wędrówki, a rozsypana sól przyprawi ich o drżenie serca, gdyż boją się „nieuniknionej”… Continue reading Co kraj, to przesąd – część trzecia – Polska, Bułgaria, Norwegia
Dzisiaj kolejna porcja przesądów, tym razem prosto z Hiszpanii i Norwegii. Hiszpanie, tak jak inne narody, wierzą, że pecha przynosi zbicie lustra i przechodzenie pod drabiną, mają jednak swoje naprawdę przerażające zabobony, większość z nich pochodzi z celtyckich regionów (Galicja, Asturias), ale jest znana w całym kraju. Pierwszy z nich to: San Andrés de Teixido:… Continue reading Co kraj, to przesąd – część druga – Hiszpania i Norwegia
nie tylko miejsca 