Czytaj tutaj!
Bułeczki z fetą, oliwkami i pietruszką – zmodyfikowany przepis z Kukbuka
Tag: przepis
Przepis na pieczony seler z brukselką, ziemniakami i sosem z parmezanem
To przepis, który znalazłam, w niedawno przeze mnie odkrytym, magazynie kulturalno-kulinarnym "Kukbuk". Oczywiście wypróbowałam go, dzięki czemu poznałam lepszą stronę selera. Przyznam, że do tej pory korzeń selera nie był przeze mnie darzony szczególną miłością. 4 porcje Składniki: 1 średniej wielkości seler 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej świeżo mielony pieprz do smaku oliwa sól 20 dużych… Continue reading Przepis na pieczony seler z brukselką, ziemniakami i sosem z parmezanem
Lubisz? Kliknij!
Łatwy przepis na muffiny brownie z białą czekoladą
To coś w sam raz na zimne, jesienne dni, czyli pachnące czekoladą muffiny. 15 minut przygotowania, 25 minut w piekarniku i gotowe! Polecam przepis na 16 muffinek. Składniki: 120 g masła 1 tabliczka gorzkiej czekolady 1 łyżeczka cukru waniliowego 2 szklanki cukru 4 jaja 2 łyżki kakao 1 szklanka mąki tortowej 1 tabliczka mlecznej czekolady… Continue reading Łatwy przepis na muffiny brownie z białą czekoladą
Lubisz? Kliknij!
Włochy na talerzu – prosty przepis na pizzette (małe pizze)
Pizzetta, czyli mała pizza to doskonały pomysł na przełamanie rutyny w kuchni, a na dodatek każda może być inna, to znaczy różnić się dodatkami. Dzisiaj podzielę się sprawdzonym przepisem na ciasto oraz moimi wariacjami z pizzettą w tle, a raczej pizzettami. Ciasto można wykorzystać oczywiście do upieczenia pizzy. Ciasto Składniki: łyżeczka cukru 7 dag świeżych… Continue reading Włochy na talerzu – prosty przepis na pizzette (małe pizze)
Lubisz? Kliknij!
Irlandzki przepis na mozaikowe ciasto czekoladowe
Dzisiaj czas na przepis, który otrzymałam od kuzynki Joanny. Pochodzi on z irlandzkiej książki z przepisami na czekoladowe cuda. Ciasto nie tylko pięknie wygląda, ale i wyśmienicie smakuje. Czas przygotowania wynosi tylko 15 minut. Składniki: 125g masła 75 g (1/4 szklanki) miodu płynnego 200g gorzkiej czekolady (minimum 60%) - połamanej na kawałki 1 jajko 50g… Continue reading Irlandzki przepis na mozaikowe ciasto czekoladowe
Lubisz? Kliknij!
Prosty przepis na makaron domowy
Wpis ten dedykuję drogiej Ani L., która nie wierzyła w mój makaronowy zapał;-) W każdym razie zrobienie domowego makaronu zajmuje chwilę, a smak i satysfakcja gwarantowane. Warto spróbować! Porcja: dla dwóch osób (jeśli podajemy makaron z sosem) Składniki: 2 szklanki mąki pszennej, 2 jajka, 2 żółtka, 2 łyżki śmietany 12% lub jogurtu, szczypta soli. Przesiewamy… Continue reading Prosty przepis na makaron domowy
Lubisz? Kliknij!
Bułgaria na talerzu – przepis na czomlek
Różnorodności nigdy za wiele, a już szczególnie na talerzu. Dzięki zaprzyjaźnionej Bułgarce Magi - rodem z Razłogu w bułgarskich górach, dzisiaj studiującej farmację w Warnie, otrzymałam kilka ciekawych przepisów na dania typowe dla jej ojczyzny. Teraz dzielę się pierwszym, który zamierzam jak najszybciej wypróbować. Może ktoś z Was skusi się na danie, którego nazwa brzmi:… Continue reading Bułgaria na talerzu – przepis na czomlek
Lubisz? Kliknij!
Prosto z Francji – przepis na tartę w dwóch odsłonach
Moja ulubiona to ta na kruchym, słonym spodzie. Dzisiaj dzielę się prostym przepisem na tartę w dwóch odsłonach - tuńczykowej i szynkowej. Obie smaczne i oczywiście pozostawiające pole do popisu wyobraźni i gustom smakowym przygotowującego. Słony kruchy spód składniki: 1,5 szklanki mąki pszennej, 15 dag masła, 1 łyżka oliwy, 4 łyżki wody, szczypta soli Mąkę… Continue reading Prosto z Francji – przepis na tartę w dwóch odsłonach
Lubisz? Kliknij!
Prosto z Włoch – przepis na nadziewane bułeczki
Przepis pochodzi z książki kucharskiej z włoskimi recepturami, wystarczy trochę czasu i pyszne bułeczki, z wybranym przez nas nadzieniem, gotowe. Składniki: 1,5 szklanki mąki (gdyby ciasto było zbyt mokre, można dosypać nieco) 1/2 łyżeczki soli 10 g suszonych drożdży 100 g miękkiego masła 5 łyżek ciepłego mleka 2 jajka nadzienie: ja dodałam pokrojoną szynkę i… Continue reading Prosto z Włoch – przepis na nadziewane bułeczki
Lubisz? Kliknij!
Przepis na pyszne brownie według Joanny
Dzisiaj sprawdzony przepis mojej kuzynki Joanny. Jest ona prawdziwą mistrzynią gastronomii, zatem nie tylko zamierzam wszystkim polecić tę recepturę, ale także wypróbować. Można powiedzieć, że przepis dotarł z samej Irlandii. Składniki: 300 g masła 300 g ciemnej czekolady (60%) 5 jaj 400 g cukru (2 szklanki) 200 g mąki (2,5 szklanki) Sposób przygotowania: do garnka… Continue reading Przepis na pyszne brownie według Joanny
Lubisz? Kliknij!
Świąteczny przepis na ciasteczka czekoladowe z powidłami śliwkowymi
To jedne z najpyszniejszych ciastek, jakie w życiu jadłam. Przepis dostałam kilka lat temu od znajomej, a dzisiaj chętnie się nim dzielę. Naprawdę warto spróbować, tym bardziej, że upieczone mogą dość długo poleżeć w zamkniętym pojemniku. Im starsze, tym lepsze. Składniki: 1 szklanka mąki razowej (może być ciut więcej niż szklanka) 1/2 szklanki płatków owsianych… Continue reading Świąteczny przepis na ciasteczka czekoladowe z powidłami śliwkowymi
Lubisz? Kliknij!
Przepis na pastillę – zwycięzcą konkursu na ulubioną recepturę
Z lekkim opóźnieniem, ale i ogromną radością ogłaszam zwyciężczynię konkursu na ulubiony przepis - Panią Krystynę Roszak, autorkę przepisu na pastillę, potrawę rodem z Maroka. Gratulacje! Piękny album z przepisami z całego świata zostanie wysłany do Pani w poniedziałek. Przy okazji dziękuję autorom wszystkich nadesłanych przepisów. Przyznam, że wybór był bardzo trudny. Oto zwycięski przepis:Pastilla… Continue reading Przepis na pastillę – zwycięzcą konkursu na ulubioną recepturę
Lubisz? Kliknij!
Świąteczny przepis na pierniczki
Spośród wielu przepisów, rodem z "prasy kolorowej", mam jeden łatwy i sprawdzony. Oczywiście należy pamiętać, by pierniczki "odleżały swoje" w zamkniętym pudełku, by zmiękły. Podobno im dłużej, tym lepiej. Składniki: 12 dag miękkiego masła 1/2 szklanki brązowego cukru 1/2 szklanki płynnego miodu 2,5 szklanki mąki 2 łyżeczki przyprawy do piernika łyżeczka sody oczyszczonej Przygotowanie: Masło… Continue reading Świąteczny przepis na pierniczki
Lubisz? Kliknij!
Świąteczny przepis na sałatkę śledziową ze śliwkami
Oto kolejny świąteczny przepis, tym razem na pyszną sałatkę śledziową z suszonymi śliwkami (ze "Świątecznych przysmaków") , idealną na kolację wigilijną. Składniki: 50 dag filetów z matiesów 6 pieczarek 10 suszonych śliwek 3 marynowane papryki szklanka mleka 1 łyżka rodzynek 1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżki majonezu 2 łyżki natki pietruszki pieprz Przygotowanie: filety… Continue reading Świąteczny przepis na sałatkę śledziową ze śliwkami
Lubisz? Kliknij!
Przepis na pastę serowo-sardynkową
To doskonały dodatek do pieczywa pod każdą postacią, ja dzisiaj przygotowałam ją razem z tostami śródziemnomorskimi z Lidla. Składniki: puszka sardynek opakowanie serka naturalnego 3 łyżki startego żółtego sera 2 łyżki posiekanych czarnych oliwek lub 2 łyżki pasty z czarnych oliwek 2 ogórki konserwowe pieprz natka pietruszki (posiekana, ilość według uznania) Sposób przygotowania: wymieszać dokładnie… Continue reading Przepis na pastę serowo-sardynkową
Lubisz? Kliknij!
Przepis na farfalle w sosie serowym z groszkiem
Dzisiaj przepis na proste i smaczne danie z makaronu dla czterech osób. Warto spróbować. Składniki: 40 dag makaronu farfalle (kokardek) puszka groszku konserwowego 20 dag ementalera 5 kostek (trójkącików) serków topionych - naturalnych lub ziołowych 3/4 szklanki kremówki lub słodkiej śmietany 2 łyżki masła sól pieprz 2 łyżki startego parmezanu Makaron ugotować al dente w… Continue reading Przepis na farfalle w sosie serowym z groszkiem
Lubisz? Kliknij!
Świąteczne ciastka – przepis na gwiazdki
Do Świąt Bożego Narodzenia pozostał ponad miesiąc, pomyślałam jednak, że dobrze byłoby zebrać sprawdzone przepisy na świąteczne przysmaki wcześniej. Być może ktoś zechce z nich skorzystać. Na pierwszy ogień przepis na pyszne gwiazdki, ciasteczka, które, im dłużej leżą, tym lepiej smakują. Przepis pochodzi z serii "Lubię gotować". Polecam! Składniki: 4 szklanki mąki krupczatki 40 dag… Continue reading Świąteczne ciastka – przepis na gwiazdki
Lubisz? Kliknij!
Przepis na sernik Babci Irenki
Coś słodkiego na długie, jesienne wieczory do pysznej herbaty - czyli przepis na sernik czarno-biały. Polecam. Zawsze wychodzi! Ciasto - składniki: 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki cukru 3 żółtka 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 20 dag masła roślinnego (np. Kasia) Masa - składniki: 5 żółtek (duże jaja) 1 i… Continue reading Przepis na sernik Babci Irenki
Lubisz? Kliknij!
Przepis na sałatkę z cukinią i łososiem
Sałatkowych pomysłów ciąg dalszy, ale przecież nie ma jak "coś zielonego". Polecam! Jak zwykle nie wymaga wiele czasu. Składniki: 1 nieduża cukinia 1 nieduża cebula łosoś (mogą być 2 wędzone płaty, ja wykorzystałam 2 kulki łososiowe) 8 oliwek pół świeżego ogórka pół kostki sera Lazur 3 garście rukoli oliwa pieprz Przygotowanie: cebulę posiekać i podsmażyć… Continue reading Przepis na sałatkę z cukinią i łososiem
Lubisz? Kliknij!
Przepis na owoce pigwowca do herbaty
Z rozpędu chciałam napisać "przepis na pigwę", ale właśnie sprawdziłam różnicę pomiędzy pigwą a pigwowcem i już wiem, że przedmiotem mojego postu są owoce pigwowca. Zastrzegam, że to nie przepis na konfiturę, gdyż moje przygotowania owoców do herbaty kończą się wcześniej, konfitura wymaga więcej czasu. Podaję również proporcje na niewielki słoiczek tego przysmaku. W każdym… Continue reading Przepis na owoce pigwowca do herbaty
Lubisz? Kliknij!
Przepis na sałatkę z kalmarami
Kolejna sałatkowa improwizacja, smaczna, łatwa i niewymagająca czasu. Polecam wersję dla dwóch osób. Składniki: 8 krążków - kalmarów w cieście (wersja gotowa) 6 garści rukoli pół kostki sera pleśniowego pół kostki sera brie 8 suszonych pomidorów 2 łyżki ziaren słonecznika pieprz Przygotowanie: Kalmary usmażyć na oleju. Do miseczki włożyć rukolę, pokrojony ser, usmażone kalmary i… Continue reading Przepis na sałatkę z kalmarami
Lubisz? Kliknij!
Zupa-krem z brokułów
Oto przepis na zdrową i niewymagającą wiele czasu na przygotowania zupę-krem z brokułów (tak naprawdę wystarczy jeden brokuł). Składniki: 2 łyżeczki masła 2 nieduże marchewki 1 pietruszka pół niedużego selera nieduży brokuł sól pieprz nieduża papryczka chili 3 łyżki kwaśniej śmietany Przygotowanie: W garnuszku topimy masło i podsmażamy na nim pokrojone marchewki, pietruszkę, seler i… Continue reading Zupa-krem z brokułów
Lubisz? Kliknij!
Przepis na zupę-krem z dyni
Coś w sam raz na jesienny obiad, czyli zupa-krem z dyni. Łatwa, szybka i smaczna. Składniki: masło (około dwóch łyżeczek) nieduża cebula pół niedużego selera 1 nieduża marchewka pół niewielkiej dyni (około dwóch kubków posiekanej dyni) 2 kostki bulionowe 3 łyżki kwaśnej śmietany szczypta soli szczypta pieprzu szczypta imbiru (opcjonalnie) ziarna dyni Przygotowanie: W garnuszku… Continue reading Przepis na zupę-krem z dyni
Lubisz? Kliknij!
Przepis na pyszny “skubaniec” Babci Irki
Oto sprawdzony przepis na skubaniec. Wystarczy chwila pracy, godzina w lodówce, 45 minut w piekarniku i gotowe. Składniki: ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mąki krupczatki 1 kostka Kasi 2 łyżki oliwy 5 żółtek 3 łyżki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia masa: 5 białek 1 szklanka cukru 2 łyżki kartoflanki słoik konfitury lub… Continue reading Przepis na pyszny “skubaniec” Babci Irki
Lubisz? Kliknij!
Przepis na placek czekoladowy Eugenii
Oto wypróbowany i łatwy przepis na przepyszne czekoladowe ciasto, prosto z Ostroroga. Eugenia była przyjaciółką mojej Babci i właścicielką przepisu. Składniki: 2 i 1/4 szklanki cukru 1 i 1/2 kostki masła lub margaryny (Kasia) cukier waniliowy 4 i 1/2 łyżki kakao 1 szklanka wody 3 szklanki mąki (np. wrocławskiej) 6 jajek 1 i 1/2 małego… Continue reading Przepis na placek czekoladowy Eugenii
Lubisz? Kliknij!
Przepis na rogaliki drożdżowe Babci Irki
Oto niezawodny przepis na rogaliki, które dla mnie mają "smak" Ostroroga i domu przy ulicy Wronieckiej 20. Są delikatne i niezwykle smaczne. Mistrzynią w ich wypiekaniu jest moja Babcia Irka, jednak dzięki dzisiejszemu doświadczeniu kulinarnemu wiem, że piecze się je łatwo i szybko. Polecam! Oto przepis na około 80-90 niewielkich rogalików, myślę, że spokojnie można… Continue reading Przepis na rogaliki drożdżowe Babci Irki
Lubisz? Kliknij!
Smaczny i prosty przepis na zupę-krem z cukinii z czerwoną fasolą
Nie wyobrażam sobie kuchni bez cukinii, uwielbiam dodawać ją do sałatek: surową lub podduszaną na oliwie, z różnymi warzywami czy pestkami. Dzisiaj przepis na zupę-krem z cukinią w roli głównej. Wystarczy 20 minut i gotowe (porcja dla dwóch osób). Składniki: 1 średniej wielkości cukinia, 2 łyżki czerwonej fasoli z puszki, 1 cebula, 1 por (biała… Continue reading Smaczny i prosty przepis na zupę-krem z cukinii z czerwoną fasolą
Lubisz? Kliknij!
Przepis na sernik Gisle – prosto z Trondheim
Tym razem powitanie Norwegii było bardzo słodkie, a wszystko za sprawą orunn, żony Gisle, która przygotowała wiele niezwykłych smakołyków. Oto przepis na przepyszny sernik. Składniki: 225 g herbatników 110 g masła (stopionego) 225 g sera homogenizowanego (naturalny smak) 110 g cukru pudru 1 mała łyżeczka cukru waniliowego 300 ml kwaśnej śmietany 250 ml śmietany kremówki… Continue reading Przepis na sernik Gisle – prosto z Trondheim
Lubisz? Kliknij!
Moja sałatka na wrześniowe wieczory – prosta i smaczna
To jedna z eksperymentalnych, robionych na szybko sałatek z wykorzystaniem tego, co akurat mam pod ręką. Dzisiaj "padło" na roszponkę i kozi ser. Wystarczy pięć minut i sałatka dla dwóch osób gotowa. Oto przepis! Składniki: roszponka (pół opakowania), 6 suszonych pomidorów, 1 świeży pomidor, 1/3 małej cukinii, 1/2 ogórka szklarniowego, garść kiełków lucerny (mogą być… Continue reading Moja sałatka na wrześniowe wieczory – prosta i smaczna
Lubisz? Kliknij!
Bałkańskie smaki – przepis na ajwar – przepyszną pastę warzywną
Oto przepis prosto z Bałkanów, w zasadzie trudno ustalić, z którego państwa, bo roszczą sobie do niego prawo zarówno Serbowie, Chorwaci, Słoweńczycy i Macedończycy, podobną do ajwaru pastę jadłam również w Bułgarii. Co prawda na przygotowanie potrzebujemy nieco ponad dwie godziny, ale zapewniam, że warto! Smak jest nieziemski! Składniki: 2 kg czerwonej papryki, 1 ostra… Continue reading Bałkańskie smaki – przepis na ajwar – przepyszną pastę warzywną
Lubisz? Kliknij!
Przepis Marty na konfiturę z jarzębiny
Dzisiaj coś absolutnie nowego - eksperymentalny przepis Marty na konfiturę z jarzębiny, z której, oprócz korali, można zrobić coś zdrowego i smacznego. Składniki: korale jarzębiny (średniej wielkości garnek), 2 szklanki cukru (może być trzcinowy), 15 suszonych daktyli (lub kolejna szklanka cukru). Sposób przygotowania: jarzębinę włożyć na kilka godzin do zamrażalnika (ok. 4-5 godzin), dzięki czemu… Continue reading Przepis Marty na konfiturę z jarzębiny
Lubisz? Kliknij!
Prosty przepis Marty na cudowną, wegańską słodycz
Przepis na zdrowe słodycze nie jest trudny. Wymaga "odrobiny" czasu i chęci. Uczta dla podniebienia gwarantowana. Oto sposób Marty na przygotowanie zdrowych słodyczy. Składniki (ilość według uznania i apetytu przygotowującego): suszone figi, migdały (lub nerkowce), czekolada, wiórki kokosowe lub mielone orzechy włoskie. Sposób przygotowania: nadziewamy figę migdałem lub nerkowcem. Topimy czekoladę, maczamy w niej nadzianą… Continue reading Prosty przepis Marty na cudowną, wegańską słodycz
Lubisz? Kliknij!
Marynowane, grillowane bakłażany według przepisu Marianny
To popularny włoski przepis zmodyfikowany przez Mariannę, dzięki której możecie go dziś poznać. Słyszałam, że bakłażany w tej wersji smakują nieziemsko, dlatego polecam i przedstawiam sposób ich przygotowania (zajmie około 30 minut). Składniki: duży okragły bakłażan, ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, sól i pieprz, 1 papryczka peperoncino, 1 ząbek czosnku. Przygotowanie marynaty: do miseczki wlej… Continue reading Marynowane, grillowane bakłażany według przepisu Marianny
Lubisz? Kliknij!
W roli głównej cukinia z czosnkiem i parmezanem – przepis a’la Ale
Po cukiniowych potrawach w wersji polskiej i angielskiej, czas na przepis prosto z Włoch, z Domodossoli - od Alessandro. Podobno, każdy, kto spróbuje, zachwyci się ciekawym smakiem. Składniki: 7-8 cukiń średniej wielkości, 3 ząbki czosnku, oliwa z oliwek, starty parmezan, czosnek w proszku, sól i pieprz. Przygotowanie: cukinie umyć i nieobrane pokroić w kostkę. Na… Continue reading W roli głównej cukinia z czosnkiem i parmezanem – przepis a’la Ale
Lubisz? Kliknij!
Sałatka z cukinią i słonecznikiem
To zmodyfikowana wersja przepisu, który znalazłam na stronie Knorra. Łatwa w przygotowaniu i przepyszna. Warto spróbować! Składniki: 3 nieduże cukinie, oliwa, kostka fety lub sera bułgarskiego, 20 czarnych oliwek, 20 zielonych oliwek, 8 suszonych pomidorów, 4 łyżki ziaren słonecznika, pieprz. Przygotowanie: cukinię myjemy i kroimy w dość grube plasterki, skrapiamy oliwą i podsmażamy na rozgrzanej… Continue reading Sałatka z cukinią i słonecznikiem
Lubisz? Kliknij!
Słone ciasto Ani
Anię i jej talent kulinarny podziwiam od dawna. Nie raz i nie dwa miałam okazję smakować pysznych dań przez Nią przygotowanych. Ich zaletą jest łatwość i krótki czas przygotowania. Dzisiaj za Jej zgodą zamieszczam francuski przepis na słone ciasto. Pyszne, łatwe i szybkie do zrobienia! Składniki: mały lub duży kubek jogurtu naturalnego, takiej samej wielkości… Continue reading Słone ciasto Ani
Lubisz? Kliknij!
Czas na sernik czarno-biały
Przepis jest dość stary, ale zawsze pieczony z powodzeniem:) Składniki: Ciasto: 1,5 szklanki mąki tortowej, pół szklanki cukru pudru, 2 żółtka, 20 dag masła, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao. Masa: 3 waniliowe serki homogenizowane (razem około 450 g), pół szklanki cukru pudru, 2 żółtka, 4 łyżki wiórków kokosowych, 2 łyżki roztopionego masła,… Continue reading Czas na sernik czarno-biały
nie tylko miejsca 