To była miłość od pierwszego wejrzenia, a raczej od pierwszego powiewu wiatru na policzku i zapachu wody. Wenecja.
Na dobry początek roku – Wenecja
Tag: Włochy
Na dobry początek powrotu do blogowania
Czasem potrzeba impulsu, by wrócić do rzeczy, które bardzo się lubiło. Dla mnie taką właśnie iskrą jest tegoroczny prezent bożonarodzeniowy, a mianowicie książka Bartka Kieżuna pt. "Italia do zjedzenia". Kiedy wzięłam ją do ręki, postanowiłam otworzyć na chybił trafił, bo przecież czytanie połączenia książki kucharskiej z przewodnikiem po Italii strona po stronie - nie ma sensu. A trafienie na przypadkowo otwartą stronę niesie obietnicę odkrycia czegoś zaskakującego.
Lubisz? Kliknij!
Włochy na talerzu – prosty przepis na pizzette (małe pizze)
Pizzetta, czyli mała pizza to doskonały pomysł na przełamanie rutyny w kuchni, a na dodatek każda może być inna, to znaczy różnić się dodatkami. Dzisiaj podzielę się sprawdzonym przepisem na ciasto oraz moimi wariacjami z pizzettą w tle, a raczej pizzettami. Ciasto można wykorzystać oczywiście do upieczenia pizzy. Ciasto Składniki: łyżeczka cukru 7 dag świeżych… Continue reading Włochy na talerzu – prosty przepis na pizzette (małe pizze)
Lubisz? Kliknij!
Z cyklu mosty zakochanych – Ponte Milvio w Rzymie
Od tego mostu zaczęła się moda na zostawianie kłódek zakochanych i wrzucanie kluczyka w nurt rzeki - Ponte Milvio, czyli Most Mulwijski, jeden z najstarszych w Rzymie. Pod koniec 2006 roku zakochani Włosi zaczęli zawieszać na ulicznej latarni stojącej na Ponte Milvio kłódki. Zainspirował ich Federico Moccia, włoski pisarz, który na kartach powieści opisał ten… Continue reading Z cyklu mosty zakochanych – Ponte Milvio w Rzymie
Lubisz? Kliknij!
Prosto z Włoch – przepis na nadziewane bułeczki
Przepis pochodzi z książki kucharskiej z włoskimi recepturami, wystarczy trochę czasu i pyszne bułeczki, z wybranym przez nas nadzieniem, gotowe. Składniki: 1,5 szklanki mąki (gdyby ciasto było zbyt mokre, można dosypać nieco) 1/2 łyżeczki soli 10 g suszonych drożdży 100 g miękkiego masła 5 łyżek ciepłego mleka 2 jajka nadzienie: ja dodałam pokrojoną szynkę i… Continue reading Prosto z Włoch – przepis na nadziewane bułeczki
Lubisz? Kliknij!
Co kraj, to smak – mój subiektywny alfabet kulinarnych wspomnień
Każda moja podróż, nawet ta najbliższa, nierozerwalnie łączy się nie tylko z odkrywaniem nowych miejsc, ludzi i historii, ale także smaków. Uwielbiam kosztować nowe potrawy, zbierać ciekawe przepisy, kupować lokalne produkty, by potem samodzielnie eksperymentować w kuchni. Kulinarną kreatywność zawdzięczam Marcie, która nie raz i nie dwa inspirowała mnie swoim podejściem do gotowania.Teraz dzięki podróżom… Continue reading Co kraj, to smak – mój subiektywny alfabet kulinarnych wspomnień
Lubisz? Kliknij!
Genua – włoskie okno na świat
To cudnie położone nad Morzem Liguryjskim miasto porusza swym pięknem już w momencie, kiedy samolot zniża się do lądowania na nadmorskim lotnisku imienia Kolumba. Genueńczykom z pewnością można pozazdrościć malowniczej Zatoki Genueńskiej, a także urody regionu, w którym mieszkają, czyli Ligurii. W zasadzie mój pierwszy "kontakt wzrokowy" z miastem miał miejsce na dwa lata przed… Continue reading Genua – włoskie okno na świat
Lubisz? Kliknij!
Co kraj, to obyczaj – włoskie przesądy noworoczne
Nowy Rok zbliża się wielkimi krokami, zatem czas na garść włoskich przesądów. A wszystko po to, by we właściwy sposób pożegnać to, co niedobre, a przygotować się na szczęśliwszy kolejny rok. Jeśli we Włoszech to działa, dlaczego nie przenieść kilku zwyczajów na nasz słowiański grunt;-) 31 grudnia każda włoska donna (kobieta) powinna założyć czerwoną bieliznę… Continue reading Co kraj, to obyczaj – włoskie przesądy noworoczne
Lubisz? Kliknij!
W skalnym mieście – Matera
Jeśli będziecie kiedykolwiek w południowej części Włoch, koniecznie zaplanujcie wizytę w Materze, gdzie znajduje się przepiękne skalne miasto. To prawda, nie jest to jedyne skalne miasto w świecie, ale tylko tutaj jego obywatele wciąż mieszkają w domach swych przodków sprzed 9000 lat. Aż trudno sobie wyobrazić, prawda? Sassi to dzisiaj część wspomnianej Matery. Pierwsze spojrzenie… Continue reading W skalnym mieście – Matera
Lubisz? Kliknij!
Romantyczne miejsce – Isola Tiberina w Rzymie
Rzym. Piękny, wiosenny wieczór. Ulicami i zaułkami spacerują zakochani, w knajpkach gwar, w powietrzu unosi się zapach dobrego jedzenia. Droga od Kolosseum do Trastevere wiedzie przez malowniczy most zwany Ponte Palatino. On sam w sobie nie jest jednak tak piękny, jak ruiny innego, dawniej zwanego Pons Aemilius, a dzisiaj Ponte Rotto, czyli zniszczonego mostu. Wygląda… Continue reading Romantyczne miejsce – Isola Tiberina w Rzymie
Lubisz? Kliknij!
Moje rzymskie miejscówki
Mogę wyznać, że Rzym nie był moją miłością od pierwszego wejrzenia, jednak każda kolejna wizyta w Wiecznym Mieście sprawiała, że zakochiwałam się w nim coraz bardziej. Wiele miejsc przywołuje miłe wspomnienia, bo cóż jest lepszego niż zakupy wczesnym rankiem na Campo de'Fiori, pyszne lody pochłaniane tuż koło Panteonu, czy wieczorny spacer po Isola Tiberina. To… Continue reading Moje rzymskie miejscówki
Lubisz? Kliknij!
Szczęście na wyciągnięcie ręki lub „nogi” – czyli dlaczego warto odwiedzić Wilno, Stambuł i Mediolan
Nigdy szczęście nie było tak blisko, jak w Wilnie, Stambule i Mediolanie, gdzie po prostu wystarczy dotknąć „szczęśliwych” miejsc, no i … Właśnie dzisiaj kilka słów o tym, co jeszcze trzeba zrobić, gdy już odwiedzimy jedno z wymienionych miast. Najbliżej nam do Wilna, gdzie jedna z płyt chodnikowych na Placu Katedralnym nosi napis „stebuklas” czyli… Continue reading Szczęście na wyciągnięcie ręki lub „nogi” – czyli dlaczego warto odwiedzić Wilno, Stambuł i Mediolan
Lubisz? Kliknij!
Pod świętymi skrzydłami – tajemnice Zamku Świętego Anioła w Rzymie
Ile razy wracam do Rzymu, tylekroć Zamek Świętego Anioła robi na mnie ogromne wrażenie. Wygląda jak twierdza, gdyż właśnie taką funkcję pełnił od III wieku, kiedy to na rozkaz Aureliana ten monumentalny grobowiec Hadriana został włączony w system murów obronnych. Przez blisko tysiąc lat była to najpotężniejsza twierdza Rzymu. Dzisiaj mieści się tu muzeum. Oczywiście… Continue reading Pod świętymi skrzydłami – tajemnice Zamku Świętego Anioła w Rzymie
Lubisz? Kliknij!
W roli głównej cukinia z czosnkiem i parmezanem – przepis a’la Ale
Po cukiniowych potrawach w wersji polskiej i angielskiej, czas na przepis prosto z Włoch, z Domodossoli - od Alessandro. Podobno, każdy, kto spróbuje, zachwyci się ciekawym smakiem. Składniki: 7-8 cukiń średniej wielkości, 3 ząbki czosnku, oliwa z oliwek, starty parmezan, czosnek w proszku, sól i pieprz. Przygotowanie: cukinie umyć i nieobrane pokroić w kostkę. Na… Continue reading W roli głównej cukinia z czosnkiem i parmezanem – przepis a’la Ale
Lubisz? Kliknij!
Co kraj, to przesąd – Litwa, Włochy, Albania, Rosja, Irlandia, Turcja
Poprosiłam znajomych i przyjaciół z kilku krajów, by opisali najciekawsze przesądy w ich kulturze. Kwestia szczęścia i pecha nie tylko zależy od czarnego kota (tak, poza Polską, jest także na Litwie, we Włoszech i w Albanii), ale również od kapelusza czy parasola. Tak więc Albańczykom szczęście przynosi numer 31, ale za to wtorek uchodzi za… Continue reading Co kraj, to przesąd – Litwa, Włochy, Albania, Rosja, Irlandia, Turcja
Lubisz? Kliknij!
W roli głównej pomidor – pomodori ripieni a’la Carmelina
Oto wypróbowany przepis na nadziewane pomidory. Dostałam go od mojej siostry w czasie wizyty w Piemoncie. Ona nauczyła się go od Carmeliny. Składniki: 2 jajka, puszka tuńczyka w oleju, 3 nieduże cebule, 1 ogórek konserwowy, 6 pomidorów. Sposób przygotowania: pomidory przeciąć na pół, wydrążyć, posolić w środku i odwrócić. Do miseczki wrzucić wydrążone/poszatkowane kawałki pomidora… Continue reading W roli głównej pomidor – pomodori ripieni a’la Carmelina
Lubisz? Kliknij!
Kierunek Piemont
Czas spędzony w Piemoncie jest bliski memu sercu ze względu na wizytę u mojej siostry (która tam mieszka) i jej włoskiej rodziny. Dzięki nim pobyt w północnej części Włoch kojarzy mi się ze wspaniałą gościnnością i doskonałą, włoską kuchnią Carmeliny. Nasza przygoda z Piemontem rozpoczęła się w Domodossoli, niewielkim mieście otoczonym przez Alpy, co nadaje… Continue reading Kierunek Piemont
Lubisz? Kliknij!
Ulubione miejsca z … najbardziej ulubionych
Jest wiele miejsc, do których chciałabym wrócić, na początek pięć ulubionych. Mogą wydawać się banalne, bo niektóre nie grzeszą urodą, ani nie pociągają spokojem. Mają jednak to "coś", co sprawiło, że zafascynowały mnie. Jednym z takich miejsc jest most Galata nad Złotym Rogiem łączący brzegi Stambułu. To zwykły, a jednak niezwykły most, jeden z trzech łączących… Continue reading Ulubione miejsca z … najbardziej ulubionych
nie tylko miejsca 