Coś w sam raz na jesienny obiad, czyli zupa-krem z dyni. Łatwa, szybka i smaczna.
Składniki:
masło (około dwóch łyżeczek)
nieduża cebula
pół niedużego selera
1 nieduża marchewka
pół niewielkiej dyni (około dwóch kubków posiekanej dyni)
2 kostki bulionowe
3 łyżki kwaśnej śmietany
szczypta soli
szczypta pieprzu
szczypta imbiru (opcjonalnie)
ziarna dyni
Przygotowanie:
W garnuszku topimy masło i podsmażamy na nim posiekaną cebulę. Kiedy uzyska złoty kolor, dodajemy kolejne, drobno pokrojone składniki, chwilę podsmażamy z cebulą, zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy na niewielkim ogniu, aż warzywa nie zmiękną. Następnie dolewamy więcej wody, dodajemy kostki bulionowe, pieprz i imbir (1/4 łyżeczki), ewentualnie sól. Później wszystko bardzo delikatnie blendujemy, z powrotem wlewamy do garnka, chwilę gotujemy na wolnym ogniu. Następnie serwujemy, dodając śmietanę i ziarna dyni lub słonecznika (na wierzch). Niebo w gębie!
nie tylko miejsca 